新年のご挨拶②
あけましておめでとうございます。
本年も図書館をよろしくお願いします
まだお正月気分が抜け切らない（抜けたくない
）筆者。
一方、図書館は大繁盛。
学生さんたちは試験対策でしょうか？大いに賑わっています。
ということでお正月ネタを披露することで、もう少しお正月気分を
我が家ではお正月の三が日を過ぎてもお雑煮を食します。
今年はご近所の和菓子屋さんと八百屋さんから、お餅を購入しました。
きなこを塗したり、粒餡と絡めたり。これがまた美味しいんだ
でもお正月の定番といえば、お雑煮。これは各ご家庭の味があることと
推察します。筆者の周りを見渡しても、ベースが“澄まし”の場合と、味噌
仕立ての場合。具材も“のっぺ”なんだけどサケやイクラの魚介系のお家、
鶏肉を入れるお家など様々なようですね。
ちなみに我が家のは
昨年は沖縄のお雑煮をいただきました。
湯飲茶碗に小さな豚肉が入った“澄まし汁”と記憶しています
こういった機会に日本国内のお正月料理や世界各国のふるさと料理など、
比較するのも面白いですよ。
その場合、ハイ活用してくださいね、本学図書館
食文化は立派な研究テーマとなりうる分野。
本学図書館でも沢山の資料を所蔵しています。中でもお勧めはというと・・・
『聞き書ふるさとの家庭料理』シリーズ
「日本の正月料理」 農山漁村文化協会（596.21-キキ-20）
その他にもシリーズものがあります
『講座食の文化』シリーズ
『日本の食生活全集』シリーズ
『世界の食文化』シリーズ
実際調理して食するところまで行えば、もっと楽しいかもです
というように
今年も図書館に関係する情報を沢山記事にして
いきますので、どうぞご贔屓に
（ほ）
