広島風お好み焼き♪
こんにちは、海馬です
先日の広島研修会の際、広島の名物、お好み焼きを食べました。
全国的に、お好み焼きといえば、大阪か広島かですね。
好みも分かれると思います。
海馬は、昔から広島風の方が好みです。
お好み焼きの違いについては、wikipediaをご参照ください。
今から18年ほど前に初めて食べたお店、「麗ちゃん」に、今回も足を運びました。
お店の人が鉄板で焼いてくれます。薄いクレープのような生地を作り、その上に、キャベツの千切り、焼きそばなどを混ぜずに置くようにして仕上げていきます。
あまりにも早く食べたくて、つい写真を撮るのを忘れてしまいました！
そのため、一口手を付けてしまった後の写真です、ご容赦ください。
