嚥下食ってなんだろう？
こんにちは♪ 時々お菓子作りを楽しんでいるトーキングA子です
これは、バナナチョコソイババロア♪
こちらは、かぼちゃプリンケーキ♪ 美味しいです
そして、こちらは、山ぶどう寒天♪ 定番
ところで、言語聴覚士は患者さんの食べたり、飲んだりの障害のリハビリも行います。
食べたり、飲んだりの障害を『嚥下障害（えんげしょうがい）』と言います。
そして、嚥下障害があり、食べ物をうまく飲み込むことができなかったり、水やお茶を飲むとむせてしまう患者さんが、安全に食べられるように提供される食材を『嚥下食（えんげしょく）』と言います。
では、どんなものがむせにくく、飲み込みやすい食材でしょうか？
写真の３つのスウィーツのうち、どれが一番嚥下食に向いているでしょうか？考えてみてね
