基礎ゼミ ～施設訪問（2）
こんにちは
健康栄養学科1年のYです
少し前の話ですが、7月22日に「基礎ゼミ」の授業で施設訪問に行ってきました！！
私のゼミは大学の近くにある小学校で栄養教諭として働いている、管理栄養士のY先生にお話を聞きに行きました
今回の訪問では、施設内での管理栄養士の業務のお話を伺い、管理栄養士を目指すにあたり、自分たちが気になっていることを質問してきました。
質問してきた内容は・・・
なぜ学校の栄養士になったのか 食材の発注について 給食の献立作りについて 食育について やりがい 働く上で大切なこと これから望まれる栄養士について
・・・・・などです。
特に私は興味があった 「食育」 について質問をしました(^O^)／
なんと
この小学校では既に授業として “食事指導” という食育の時間が年間予定に組まれている「食」をとても大切にしている学校でした！！
Y先生は、手作りの紙芝居やパネルを使って、身体の成長に必要な食べ物や食事のマナーなど、食の大切さについて子供たちに伝えていました。
まだ全ての学校で食事指導などの食育が進められているわけではないですが、私が卒業するころには基盤が出来上がってくるかもしれないということでした。
また、業務についてのお話では、今まで知らなかった食材の発注や献立を作る上での工夫など、今まで知らなかったことをたくさん知ることが出来ました
そして、一番印象に残っているお話が、働く上での大切なことです。
お話の中で何回もY先生は
“ 「誰に何を伝えたいのか」という目標や、やりたいことをしっかり持つことが大切だ ”
と仰っていました。
管理栄養士の仕事はとても大変だけど、この目標があると前進していけるし、大変さも吹き飛んでしまうそうです
（逆にないと大変・・・）
私も4年後しっかりとした目標を持てるように頑張ります!(^^)!
今回が初めての施設訪問でしたが、管理栄養士になりたいという気持ちが増し、とても良い時間を過ごすことができました
これからも色々な施設に行ったり、体験をして、たくさんのことを吸収できるといいと思います
