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2019年4月19日 (金)

ロシア極東医科大学との交流

教員の稲葉洋美ですcherryblossom

  

2019年3月20日、

ロシア極東医科大学(ハバロフスク)の

スベントラ・コストロミーナ先生と

マリーナ・リザンキナ先生の

ご講演を聞く機会が学内でありました。

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ロシアのティーンエイジャーも

やせ願望が強い生徒が多いとのご講演が大変興味深かったです。

日本と同様、体重を減らしたい生徒が多いとのことでした。

また、ロシアも少子高齢化が進んでいるとの報告でした。

  

ロシアの方々の食生活や健康観など今後、

知る機会があったら面白いだろうなと感じた講演会でしたflair

 

2019年4月 8日 (月)

春のオープンキャンパス4/13です

みなさんこんにちはhappy01

教員の星野です。

 

4月に入り、みなさま、新生活を送られておるのでしょうか?

本学にも新入生がたくさん入学しましたsign03

(入学式の模様はまた後日お知らせしますねshine

 

さて、本日は今年度の最初のオープンキャンパスについて、

日程をお知らせしますsign03

 

春のオープンキャンパスcherryblossom

4月13日(土)

午後

下記URLから詳細を見ることができます!

在学生&教員一同お待ちしておりますhappy01

https://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/campustour/

2018年10月17日 (水)

10/20(土)新潟骨を守る会市民セミナーが開催されます! 

こんにちは。

教員の星野です。

 

今週末、「新潟骨を守る会市民セミナー」が開催されます!   

 

骨の健康を守ることを目的に、

◆骨量測定(※測定時間が決まっていますので、チラシにてご確認下さい)

◆食事バランスチェック(本物の食事のようなフードモデルを使ってのチェックです)

◆特別講演(手首の骨折と骨粗鬆症)(健康寿命をのばす食事)

が行われます!

 

ぜひぜひ、ご家族お誘いあわせの上、ご参加いただければと思いますhappy01

 

参加費は無料です。

詳細はコチラのチラシをご覧下さいflair

17.pdfをダウンロード

2018年8月27日 (月)

大学祭の試作&試食会

みなさんこんにちはhappy01

ほしのですflair

  

先日、健康栄養学科学生が出展する大学祭の試食会が行われました~!

どれも美味しかったので、紹介したいと思いますshine

 

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のっぺ汁

中華おこわ

オムフランク

みたらし団子

タピオカミルクティー

スイートポテト

  

どれも素晴らしい出来栄えshine

美味でした~~~~heart01heart01heart01

 

スイートポテトは、オシャレなペーパーにくるんであり、

上手に焼き色がついていましたlovely

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大学祭の健康栄養学科の出店は、

2年生が中心に1年生と協力して、料理を作り上げますhappy02

学年の枠を取り払って、協力し合えるのが健康栄養学科のステキな所ですup

 
大学祭の日程は10月6日7日ですsign01

どなたでもご来場いただけますhappy01

ぜひお越し下さいshineshine

 

~~~ご案内~~~

10月7日は学祭にあわせてオープンキャンパスもありますよhappy01

こちらにもぜひご参加下さいshine

お待ちしておりますnote

~~~~~~~~~~~

  

2018年8月 2日 (木)

8月4日は○○の日です!

みなさんこんにちはconfident

教員の星野です。

毎日暑いですが、いかがお過ごしでしょうか?

夏休みに入り、海やキャンプなど楽しいイベントもあるのでしょうかwave

さて、突然ですが、8月4日は何の日だかご存知ですか?!

答えは・・・

栄養の日

です!!

栄養の日は一昨年から制定されましたsign01

日本全国で、栄養に関するイベント、講演会などが開催され、

みなさんに栄養について楽しく知ってもらう機会となっていますlovely

今の日本では、

若い世代の方がきちんと食べていないこと(低栄養)、

中年の方のメタボ(過剰栄養)、

高齢の方がきちんと食べられていないこと(低栄養)、

といった、「低栄養」と「過剰栄養」

の大きな2つの問題があります。

ご自分の食事内容や食事量について、高校生のみなさんは、是非オープンキャンパスで

確認されてはどうでしょうか。

本学でも栄養の日に合わせて、イベントを行います!

オープンキャンパス限定のイベントとなりますので、

オープンキャンパスご来場の方限定となってしまいますが、ぜひご来場ください!

ヨーグルトの試食や簡単なレクチャー、食事チェックコーナーなど用意してお待ちしております!

暑い夏、体力を消耗しやすいですが、みなさんが健康で楽しく過ごせます事を

願っておりますconfident

オープンキャンパスの概要は下記のURLからご確認下さい

https://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/opencampus_summer/

栄養の日のサイトをぜひご覧ください!

https://www.nutas.jp/84/

2018年4月 2日 (月)

管理栄養士・栄養士のお仕事

みなさんこんにちはribbon

教員の星野ですflair

  

4月に入り、新年度となりましたねhappy01shine

もう少しすると桜も咲くでしょうかcherryblossom

 

さて、今回は、管理栄養士・栄養士のお仕事についての

下記ページを紹介したいと思います。

日本栄養士会のページとなりますflair

 https://www.dietitian.or.jp/students/dietitian/

  

ぜひ、ご覧くださいshine

2018年3月28日 (水)

ロシア極東医科大学との交流

ロシア・ハバロスクの極東医科大学から

2名の先生がご講演にいらっしゃいました(2018.2.22.)flair

ロシアの栄養士のお話しやティーンエージャーのやせのお話しも聞きましたので、

少しご紹介しますconfident

 

マリーナ・リザンギ教授(小児科部長)からは、

「ロシアの少子化対策」についてお話頂きました。

「ロシアの家族・子どもに対する社会福祉支援の対策」の一環として

「学校給食の負担」が挙げられたため質問をすると

「給食費の半分を国が負担している。

また、貧困家庭に対しては100%国家負担である。」

とのことでした。

さらに、給食の献立作成者については

「学校にそれぞれ栄養士と看護師がいて、

栄養士が10日間のメニュー(月間だと思われます)

をたて、それを保健省がチェックし了解が得られるとはじめて給食として

提供されるそうです。国がチェックしているのですね。

マリーナ リザンギ教授

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また、スベトラーナ・コストロミーナ准教授からは

「学童児童(日本のティーンエイジャー)の健康に対する行動」

についてご発表がありました。

ハバロスクにおいても女子生徒は男子生徒よりも

「憂鬱・イライラする・神経が緊張している・頭痛がする」など

不定愁訴を訴えており、

日本と同様の傾向が認められました。

さらに、男子生徒の過体重・女子生徒の体型に対する歪みが問題となっていました。

 

スベトラーナ コストロミーナ准教授

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最後に、リザンギ先生からの

「ロシアは日本のお隣さん。一緒に研究して行きましょう!」

とのお言葉で締めくくられました。

改めて、ロシアはお隣さんなのだと感じたご講演でした。

 

2018年1月17日 (水)

第21回新潟栄養・食生活学会報告

教員の竹内です。

 

12月10日に第21回新潟栄養・食生活学会がありました。

健康栄養学科の4年生が発表しましたのでご報告します。

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演題は、

「回復期リハビリテーション病棟入院患者における栄養状態と食欲、口腔内状態およびADLとの関連」と「真空調理と鍋調理による煮物の食味・作業効率の検討」です。


これは、卒業研究として取り組んだものです。

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学内で卒業研究発表会は行われましたが、

この演題について学外で現場の管理栄養士の方々の前で発表する事は初めてです。

緊張しているかな・・・と思いましたが、とても堂々と発表をしていました。

質問に対しての受け答えもしっかりとできていました。

真剣に丁寧に取り組んできたものですから、

自信をもって発表できたのだと思います。

卒業後も、日々の管理栄養士業務の中で生じる問題について、

どのように対処し、解決したのか、

その貴重な経験を周りに発信することを続けてほしいなと思います。

そして、4年生のイベントはまだまだ続きます。

管理栄養士国家試験まで、あと2か月を切りました。

まだ雪の降る寒い季節ですが、今頑張れば春にはサクラが咲きます。

全力で頑張りましょう!

2018年1月 1日 (月)

~新年のご挨拶~

新年あけましておめでとうございます!

みなさまは、お正月をお祝いするお料理は召しあがりましたか?

中でもお雑煮はその地域によって色々な種類がありますね。

みなさんのご自宅・地域はどのようなお雑煮ですか?

日本には元日になると

各家庭に幸せをもたらす神様がやってくるという言い伝えがあり、

その神様(年神様)へのお供え物としてお餅を飾ります。

そして、そのお餅を家族で分け合って食べる事によって、

神様からの加護や恩恵を受けて、新年の力(年魂)とし、

その年の豊作や繁栄が得られると考えられています。

お雑煮を食べる由来は、そのようなところにあります。

新年の力を得て、戌年の一年がみなさまにとって素晴らしい年になることをお祈りし、

新年のご挨拶とさせていただきます。

~ご案内①~

3月17日(土)は春のオープンキャンパスが開催されますshine

ぜひ将来の進路の参考にご来校下さい。

健康栄養学科在学生&教員一同、お待ちしておりますshine

http://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/

~ご案内②~

管理栄養士のお仕事について、

日本栄養士会のページでも詳しく知ることができますsign01

ぜひ一度ご覧くださいhappy01

https://www.dietitian.or.jp/students/

2017年12月 1日 (金)

冬のイルミネーションはじまりました!!

寒くなりましたがいかがお過ごしでしょうかconfident

教員の星野です。

先日から、大学の中庭は、ライトアップが始まりましたshine

とても綺麗ですshine

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学生も冬休みまであと1か月、

このイルミネーションを見ながら過ごすことになりますsign01

ところで・・・、

12月2日・3日にはオープンキャンパスが開催されます。

ぜひおいで下さいup

お待ちしておりますhappy01

オープンキャンパスの詳細はこちらから↓

http://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/campustour/

健康栄養学科 詳細リンク