健康栄養学科 ニュートリ放送局

　皆さんこんにちは。この正月はお年玉用の千円札の工面に奔走していた健康栄養学科教員の川上です

　今日も「食育講演会」の続きです。私は当日実施のキャンパスツアーの関係で、全部を聞くことはできませんでしたが、前半部分だけでも大変ためになりましたよ。全部聞きたかったなぁ。

健康栄養学科学生諸君　最後まで聞いてどうだった？




　私の個人的な感想ですが･･･食生活の乱れは、個人の健康だけでなく、社会にも影響を与えているように思います。

本来なら、家庭が食習慣や、それ以外にも道徳性などを教えていたものが、現在では家庭がその機能を果たしていないことが多いようです。それを補完するために、今後は食育が非常に重要だと再認識させられました。

管理栄養士は責任重大だぞっ、学生諸君


　全部聞いていれば（クドい）もっといろいろ書けたかもしれませんが、この辺りで
　それでは、ごきげんよう

　皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です

　またもかなり時間が空いてしまいましたが、昨年の10月27日、本学と新潟市の主催で、食育講演会が開催されました。当科の学生はもちろん、当日はキャンパスツアーの開催日でもあり、来場していた高校生や保護者の方々からも参加いただきました。

　この講演会の講師は、西日本新聞社の編集委員、佐藤弘様です。現在、生活特報部で「農・食・くらし」を担当し、ご活躍中です。当日ははるばる福岡から飛行機で（日帰りで）来校頂きました。


講演テーマは、「食卓の向こうに見えるもの～だから食育なんだ～」。ユーモアを交えながら、食育の重要性について、大変有益なお話をしていただきました。




　私はキャンパスツアーの担当でしたので、残念ながら途中までしか拝聴できなかったのですが･･･全部聞きたかった

昔に比べ、農産物の栄養価は低下しているそうです。






　しかも、ある大学での調査では、学生は一食コンビニのおにぎりだけ（）だったり、コーラ等清涼飲料水ばかり飲んでろくな食事をしていなかったりで、こんな食生活を送る若者たちは、将来日本を、世の中を背負って生きていけるのか、正直ものすごく不安になりました･･･。


また、親の間違った知識により、幼児の健全な成長にも悪影響を及ぼしている事例も挙げられていました。嗚呼･･･。





学生達にも、ただ聞くだけではなく、いろいろ考えてもらうために、マイクを回して様々な質問に答えてもらっています。出席できなかった学生はもったいないな～、良い機会だったのに･･･。

　次回に続きます

　こんにちは。健康栄養学科教員の川上です。

　少々時間がさかのぼりますが、昨年11月、当科の村山伸子先生が、第65回新潟日報文化賞（社会活動部門・個人）を受賞されました。

受賞を記念して、斎藤学科長から村山先生へ花束贈呈です

　新潟日報文化賞は、新潟日報社によって新潟県の県勢伸長、県民生活向上を目的として1948年度に制定されたもので、新潟県の文化・産業などの発展に貢献した個人・団体を表彰するものです。
　村山先生は、NGO「日本・バングラデシュ文化交流会」のメンバーとして、2009年度から学校給食がなかったバングラデシュで学校給食のモデルづくりに取り組まれ、バングラデシュ初の学校給食システム導入に貢献されました。
　学校給食の調理は現地の住民が行い、学校菜園で育てたカボチャを使用するなど、新潟県が推進する「地産地消」が取り組みの基本になっています。

　村山先生、おめでとうございます

　皆さん、明けましておめでとうございます。年男の健康栄養学科教員、川上です

　お正月はいかがお過ごしでしたか？　受験生はそれどころではなかったかもしれませんが、風邪などひかぬよう、それからノロウイルスにも気を付けて、最後のスパートをかけて下さい　

　最近寒くて仕方ないので、せめて春を連想させる写真を･･･。




早く来い、サクラ咲く春

　私と言えば、今年は健康管理に気を付けようと決めました。あぁ･･･12年前の黄金時代に戻りたい･･･。今年もよろしくお願いします