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2017年12月

2017年12月 8日 (金)

地域活動支援センター ドリームカレッジとの連携“食育” 第2弾 その2 

教員の伊藤ですhappy01

前回に引き続き、ドリームカレッジとの連携“食育”教室の模様をお伝えしますsign01

8月29日は、「自分たちでお弁当を作ろう」を行いましたriceball

メニューは主食は白ごはん、主菜は肉団子と野菜の甘辛炒め、

副菜は小松菜の塩昆布和え、煮豆にミニトマトです。

市販のおかずを上手に利用して、

バランスの良いお弁当を作ろうというコンセプトですsign03

岩森先生のご指導のもと、

小松菜を茹でて切り、

たまねぎ、パプリカ、しいたけ、ナスを切るという下準備の後、

小松菜と塩昆布を和えたり、肉団子と野菜をいためたりして、おかずを作りましたsign01

利用者さんにはカラのお弁当箱を持ってきていただき、

石澤先生のご指導で各自が自分のお弁当箱に主食と主菜と副菜を詰めましたconfident

包丁を使うのが初めての方、料理が好きでしょっちゅう作っている方など、

レベルはいろいろでしたが、茹でかげんもよく、炒め物もうまくでき、

味付けもちょうどよく、おいしいものが作れましたheart01

学生ボランティアの皆さんも手際よく上手に教えていて、感心しましたshine

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出来上がりの見本はこんな感じ…。

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「お・い・し・そ・う」に詰められていますねhappy01heart04

皆さん思い思いにお弁当を詰めていきましたが、

同じおかずでも、詰める人によって、詰め方はいろいろで、

違うお弁当に見えてしまうところが不思議ですね~catface

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お弁当箱に詰めたお弁当を持って、皆で食堂に移動して、「いただきます。」

お弁当箱に詰め切れなかったおかずもいただき、

普段よりもたくさん食べてしまいましたが、大変満足sign03heart04

(今晩その分を減らそう、とその時には思ったのですが…、まあいっか。

みんなはどうだったかな??)

食後は、サプライズで、

岩森先生と寺尾先生がブラマンジェを作っていてくださり、

これもみんなでおいしくいただきましたshine

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終わってから、ボランティア学生の皆さんから、

楽しかった、こちらの言うことにとても反応してくれるので、やりがいがあった、

また機会があったらやりたい、などの感想を聞き、こちらも嬉しくなりましたhappy01

とても充実した一日でしたup

11月には、この2回の栄養教室の振り返りもしましたshine

機会があればこちらも報告したいと思いますflair

2017年12月 1日 (金)

冬のイルミネーションはじまりました!!

寒くなりましたがいかがお過ごしでしょうかconfident

教員の星野です。

先日から、大学の中庭は、ライトアップが始まりましたshine

とても綺麗ですshine

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学生も冬休みまであと1か月、

このイルミネーションを見ながら過ごすことになりますsign01

ところで・・・、

12月2日・3日にはオープンキャンパスが開催されます。

ぜひおいで下さいup

お待ちしておりますhappy01

オープンキャンパスの詳細はこちらから↓

http://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/campustour/

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