« 2019年9月 | メイン | 2019年11月 »

2019年10月

2019年10月29日 (火)

11月10日はオープンキャンパスです  

こんにちはhappy01

教員の星野ですflair

 

11月10日(日)の午後はオープンキャンパスが開催されますsign03

管理栄養士のお仕事紹介や、学科の特徴の紹介、簡単食事チェック、施設見学など、

お話しする時間、体験する時間をご用意してお待ちしておりますcatface

 

「食・栄養」にご興味のある高校の皆様、

食事チェックをしてみたいという高校生の方、

お待ちしておりますhappy01

 

オープンキャンパスの詳細はこちらからdownwardlefteye

https://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/campustour/

 

2019年10月20日 (日)

米ふれあいスクールに参加してきました

健康栄養学科の1,2年生16名が

ふれあいスクール(新潟費拡大推進協議会主催)に参加してきましたshine

当日は、農業大学校の先生方や新潟県、北陸農政局、JA新潟中央会の方から、

稲作をはじめとする新潟県の農業について学び、

稲刈り体験や粉を使ったパン作りも行いましたsign03

稲刈り体験では、農業大学校の学生さんにもコツを教えていただきましたhappy01

 

稲刈り体験をしましたdownwardleft

1_1

2_2

 

米粉パンを作り中downwardleft

3

出来上がった米粉パンshinedownwardleft

4

 
最後にみんなで集合写真downwardleft

5

 

2019年10月11日 (金)

アルビレックスRC、キタカタとの産学連携~健菜アスリート御膳~

みなさんこんにちはhappy01

星野です☆

 

アルビレックスランニングクラブと株式会社キタカタ様との産学連携により、

去年に引き続き、越後茶屋様のメニュー提案をさせていただきましたsign03

今年のテーマは「アスリート飯」shine

健康栄養学科2・3年生でメニューを検討してきましたsign03

201906060808425cf84b7ac93e2

 

そして、このたび、10月1日より店頭にて販売されていますhappy01

販売店は、越後茶屋総本店、越後茶屋松崎店ですshine

ぜひ、皆さまにも召し上がっていただきたいですcute

 

お料理の詳細はこちらから

athlete.pdfをダウンロード


お料理は2種類あり、どちらも美味しそうheart04

秋のお出かけ時にぜひご賞味くださいhappy01

 

2019年10月 6日 (日)

大学祭10月13・14日です

みなさんこんにちはhappy01

星野ですshine

 

10月13日14日は大学祭が行われますsign03

大学祭ポスターdownwardleft

190927-1.pdfをダウンロード

ぜひ大学の様子を見に来て、楽しんでいただけたらと思いますheart04

ダンス披露や、ライブ、模擬店などなど楽しい企画が盛りだくさんgood

 

そして、栄養学科の1・2年生が模擬店を出店しますよ~noteshine

美味しいご飯とデザートをご用意して待っておりますhappy01

写真は試作の時の写真downwardleft

ビビンバ丼cute抜群の味ですよ~heart01

Img_8350 

しばいぬみたらし団子shineカワイイですねheart04downwardleft

Img_8351

 

また、同窓会企画のお子さんのためのあ「あそびのひろば」も

例年大盛況ですnoteぜひお子様連れで楽しんでくださいsign03

190927-2.pdfをダウンロード

今年は、15周年ということで、今まで以上に盛りだくさんな内容だそうですcute

わたあめのプレゼントもあるようですよheart01

お早めにconfident

 

2019年10月 4日 (金)

実験・実習紹介~食品衛生学実験~

こんにちはhappy01
 
今回は、学内実験・実習の紹介をしますsign03
 
本日は、「食品衛生学実験」についてですflair
 
 
食品衛生学実験は、本学では2年生の夏休みに集中で行っていますflair
講義で学んだ内容をもとに、身近な衛生実験から(まな板、食器、水道水etc)、
細菌の実験(食中毒菌の観察、手洗い方法の違いによる手指の菌、etc)など、
実に多くの実験、観察を行いますup
 
管理栄養士にとって衛生の知識は切っても切れない重要な知識ですので、
本当に大切な授業ですsign03
 
 
下記に写真を交えて紹介しますshine
 
カラフルな三角フラスコの実験は、
食品中の着色料の検出実験風景flair
毛糸を使って実験をしますdownwardleft

Img_0013

 
刻んだ食材から着色料を取り出していきますdownwardleft

Img_0029

 
 
 
ビュレットに向かって神妙な顔をしているのは、
牛乳の鮮度試験の様子ですflair
牛乳の放置期間や温度の違いによってどの程度腐敗するのか、
実験的に確かめていきますdownwardleft
 

Img_0052_2 

Img_0046

 
 
食品衛生学実験は、日常に基づく内容だったこともあり、
学生は興味をもって実験に臨んでいましたconfident
  
 
2年生はこの後、たくさんのレポートをまとめ、
実験した知識について、深めていきますsign03
2年生、頑張れ~punch
 
 
 
 

2019年10月 3日 (木)

(ご案内)骨を守る会市民セミナー

みなさんこんにちはhappy01

星野です☆

 

すっかり秋らしくなってきた今日この頃、

秋といえば、読書の秋、食欲の秋、運動の秋ですが、

「骨の健康」に関わる市民セミナーが10月26日に開催されますsign03

 

健康栄養学科も参加している新潟骨を守る会flair

新潟の方々の骨の健康を維持増進しようと毎年セミナーを開催していますsign01

  

年齢を重ねるごとに骨密度は低下していきますdown

骨密度が低下して骨粗鬆症になってしまうと、

普段の生活をしているだけで骨折してしまったり、転んで骨折してしまったり、、、

その後も寝たきり状態となることも多く、

若い時期に骨量を高めること、高めた骨量を落とさないこと、

が大切となってきますsign03

 

そうならないためには、どのような食事や生活が骨のために大切なのか、、、

それが分かるのが10月26日の市民セミナーですhappy01

 

栄養学科の学生も参加して食事チェックなど行いますので、

ぜひ足をお運びいただければと思いますhappy01

骨量測定もできますよ~shine

 

詳細はコチラ☟

honewomamorukai.pdfをダウンロード

健康栄養学科 詳細リンク