« 2012年11月 | メイン | 2013年1月 »

2012年12月

2012年12月21日 (金)

大学は美味しい!!フェアin新潟」に参加して(その3 ~10月14日販売編~)

 こんにちは、健康栄養学科教員の山崎ですhappy01
 引き続き「『大学は美味しい!!』フェアin新潟」に参加したときのお話しです。今回は14日の販売の様子ですsign01
 早速、写真です。

準備中の様子。皆で何をしているかというと・・・・
31

32
upwardright実はこのコラボシールを貼っていました。もちろん学生デザインです。

 準備を終えて、お客様がいらっしゃる前に記念撮影。
downwardrightこちら2年生チーム。皆でお芋ポーズ。「ボンクールSAITO」のオーナー(斎藤様)もしてくださいました。ありがとうございますsign01
33

downwardright3年生チーム。
34

こちらは会場入口付近の大学PRコーナーの前。美味しいフェアに関して、新聞や雑誌に掲載されたものが並んでいます。私達の記事も置いてありましたeye
35

お客様から大学について質問があり、大学の特色などを説明中。
36

 販売ブースにて、14日初めてのお客様。
37

パネルを見て足を止めてくださる方も多く、14日も好調shineの出だしです。
38

39

310

311

downwardright商品補充中。
312

downwardright会場入口前でも、商品宣伝。
313

歩いていたら、ちょうど「おいちーたると」を召しあがろうとしているお客様がsign01 写真を撮らせていただきました。お買い上げ&撮影ご協力ありがとうございますsign03 お味はいかがでしょうか。
314

 会場で同時にウルトラマンショーがあったせいか、子ども連れのお客さんも非常に多くいらっしゃいました。
315

316

317
upwardrightこんな可愛いらしいお客様も。お母様は少し離れた所でお子さんの買い物を見守っていました。

 「おいちーたると」残りわずかsign01
318

完売御礼sign03
319

昼過ぎには完売し、私達にとっては非常に嬉しい悲鳴でしたが、午後に買いにいらしてくださったお客様、申し訳ございませんでした・・・・。

おいちーたると」は新潟市北区松浜本町の洋菓子店「ボンクールSAITO」様で現在(期間限定ですが)、販売中です。お近くにいらした際にはぜひお立ち寄りください。

downwardrightこちら午後の販売担当メンバー。長岡まで来てみたら、すでに商品は完売していてビックリcoldsweats02sign01
でも、せっかくなので、お隣の「東京農業大学(株)じょうえつ東京農大」さんのお手伝いをしています。
320

321
他大学の学生との交流の良い機会にもなりました。

 今回の美味しいフェアへの参加では、当日に至るまでの準備から、販売、キッチンステージ、他大学との交流などを通して、学生も様々なことを学んだようです。貴重な経験となりました。

最後になりましたが、このフェアに関わった全ての皆様に感謝申し上げますsign01

2012年12月14日 (金)

大学は美味しい!!フェアin新潟」に参加して(その2 ~キッチンステージ編~)

 こんにちは、健康栄養学科教員の山崎ですhappy01
 前回に引き続き、「『大学は美味しい!!』フェアin新潟」に参加したときのお話です。

 13日には、学生によるキッチンステージが2回あり、私達の大学でも、サツマイモ(シルクスイート)を使ったコロッケ作りを3年生が披露しました。
 早速、写真スタートです。

21
upwardright下準備中の3年生。

22
こちらは1回目のメンバー。ステージに上がって準備中です。

23
2回目のメンバー。3年生に混ざり、急遽2年生のO君が飛び入りメンバーとして参加。

24

25
キッチンステージ開始sign01
26
作っている料理についてインタビューされています。見ている私達は、ハラハラドキドキcoldsweats02ですが・・・。

27
料理中の手元もばっちりスクリーンで映し出されています。下準備をしていた甲斐あって、順調にコロッケを揚げていましたgood

28
出来た料理の試食を会場にいらっしゃるお客様に配布。さて、お客様の感想はいかがでしょうか。
29

 お客様からは「おいしいsign01」「こどものおやつに良いね」と好評でした。中には「こんなに甘いのに、砂糖使っていないの?」と質問されるお客様もいらっしゃいました。

210

211
立派なステージで皆、緊張coldsweats01したようですが、とても良い経験になったようです。

 キッチンステージの様子はここまで。次回は14日の販売の様子です。さて、14日の売れ行きはどうでしょうか。お楽しみにsign01

2012年12月 7日 (金)

大学は美味しい!!フェアin新潟」に参加して(その1~10月13日販売編~)

 こんにちは、健康栄養学科教員の山崎ですhappy01
 少し前の話になりますが、「『大学は美味しい!!』フェアin新潟」に学生と一緒に参加してきました。

 『大学は美味しい!!』フェアとは何かと言うと、大学が開発した食物を販売・展示するというイベントです。2008年から全国版がスタートし、今年5月には新宿高島屋(東京)で第5回目が開催され、全国34大学、約330品が出品されました。

今回のフェアは、初の地方版ということで、10/12~14にアオーレ長岡で開催され、私達も地元洋菓子店「ボンクールSAITO」様とのコラボ商品「おいちーたると ~おいもとチーズのハーモニー~」を販売してきました。

本学の他、新潟大学、長岡大学、新潟薬科大学など計7校がそれぞれ出品。私達は13、14日の2日間出品しました。
1

downwardrightこちらは大学PRブース。大学パンフとノボリを持って、しっかり大学をPRします。
2

販売ブースにて、準備中。今回は「おいちーたると」の他に、「スイートポテト」もボンク
ールSAITO様に作っていただきました。販売開始まで間もなくです。
3

いよいよ販売sign03 販売開始3分で初めてのお客様がいらっしゃいましたsign01
4

次々と売れて行きます。
5

6

老若男女、幅広い層のお客様にお買い上げいただきました。
7

8_2

9

昼過ぎからますます混んできました。
10

11

そしてsign03 13日最後のお客様です。新潟産業大の学生さんでしょうか。
12

販売時間は18時までだったのですが、15時前には見事完売。
13
お買い上げくださった皆様、ありがとうございましたsign01
 次回、3年生が13日に参加したキッチンステージについてお伝えしますsign01 お楽しみに。

健康栄養学科 詳細リンク