健康栄養学科の2020年度卒業研究テーマ紹介
皆さんこんにちは
健康栄養学科では3年生で研究方法論という授業で研究方法を学び、
4年生になると実際に卒業研究を行います。
今年の4年生もコロナ禍の状況でWeb会議を活用しながら検討に検討を重ね、
卒業研究を頑張っております
その中で、現段階で決まっている卒業研究のテーマを下記にお知らせ致します
.眼の絵があると食べ物を美味しく感じる
.高校生を対象とした朝食欠食と食意識・知識・技術との関連
.中学生へのインターネット教育による調理学習の効果
～一方向的動画学習群と課題動画学習群の比較～
.サプリメント摂取状況調査
.社員食堂で提供されている定食は「健康な食事（通称：スマートミール）」の基準に合致するか
.新型コロナウイルス禍における大学生の食生活実態調査
.血流条件下、コラーゲン上の血小板血栓形成におよぼす
ポリフェノールの抗血栓効果
.地域高齢者の栄養状態と身体活動及び口腔に関する検討
など
取り組みを重ね、4年生は11月に卒業研究論文にまとめて成果を提出します
具体的な取り組み内容や成果についてはまたご報告したいと思います。
