健康栄養学科 ニュートリ放送局

こんにちは。健康栄養学科３年の星野智美です。

私は、ロサンゼルスでの自由行動２日目に３年生の一部と２年生でディズニーランドに行きました。ロサンゼルスのディズニーランドは本場なので、日本とどのような違いがあるのか、すごく楽しみにしていました。

移動はホテルからタクシーで現地に向かいました。そして無事に現地に付くと、車から降りてすぐに、たくさんの場所に隠れミッキーがいました。みんなでミッキーを探しながら、まずは集合写真を撮り、チケットを買って中に入りました。

みんな本場のディズニーランドに大興奮で、アトラクションに次から次へと走りました。午前中はすいていたので、乗りたいアトラクションにスムーズに乗れました。日本にまけないスリルでとても楽しかったです。

また、アトラクションだけでなく食べ歩きも楽しみました。言葉のあまり通じない中で、一人で食べ物を注文するのはとても緊張しましたが、何とか食べたいものを注文することができてよかったです。

夕方になるとみんな疲れてきたのでお土産を見て回りました。日本にはない限定モノもたくさんあり、どれもとてもかわいかったです。

そのまま、まったりしながら歩いていると、キャラクターと写真を撮れるコーナーがありました。そこに偶然、ミッキーとミニーが来て、みんなで写真を撮ってもらいました。日本ではなかなかミッキーやミニーと写真を撮ることは難しいので、すごくうれしかったです。

　今までの自由行動では、ショッピングが多かったのでディズニーランドは他とは違う楽しみ方ができ、ぜひまた行きたいと思える、最高の思い出を作ることができました。とても楽しい１日を過ごすことができました。

こんにちは。健康栄養学科2年の小林慧美です。

アメリカ研修6日目、ロサンゼルスでの自由行動についてリポートします。

私は3年生の先輩方とサンタモニカに行ってきました。

サンタモニカまでは宿泊していたホテルから路線バスで1時間ほどで到着です。

サンタモニカについてまず目にはいってきたのは….

海！！！

見渡す限り青い空と青い海、真っ白な砂が続く景色は、とても綺麗でした。

まだ午前中だったので少し空気がひんやりとしていて気持ちよかったです。

ビーチに行く前に、お昼を食べるためレストランへ。

レストランではテレビで絶えずバスケットボール、サッカーなどの試合が放送されていて、店内はとても盛り上がっていました！

お昼に食べたベーグルです。白いものはジャガイモを薄く切って油で揚げたものだそうです。とっても美味しかったです！

お昼を食べた後はいよいよビーチへ！

朝と比べてだいぶ気温も上がり、暑くなりました。

ビーチの近くにある家もお洒落です。真っ青な空や海によくマッチしていました。

こんな綺麗な海の近くに住めるなんて羨ましいなって思ってしまいます。

ビーチではスニーカーに砂が入るのも気にせず、写真を撮ったりして楽しみました。

お日様の日差しの下、☆マークを作ったりして遊んでいましたが、そのうち、

全員でこんなこともしました。

みなさん、読めますか？

SANTA…..

MONIKAです！

　ちなみに私はOの場所にいます（笑）！

とってもいい記念写真ができました。

ビーチを満喫した後は、ショッピングをしたりお土産を買ったりして過ごしました。

一日では回りきれないくらい、沢山のお店がありました。

そのなかでも特に印象的だったのが、こちらです。

日本でもお馴染みのスニーカー、converseショップでの写真です。

よく見ると、すべて白と黒とスニーカーで作られています！

靴だけではなく、とってもアートな店内が印象的でした。

最後に、WHOLE FOODSというマーケットで私が購入したものをご紹介します！

くまの形をした蜂蜜です。パンやヨーグルトにかけて食べるのがお気に入りです！笑

サンタモニカでの自由行動は天気もよく、本当に充実した一日でした！

こんにちは！健康栄養学科3年の布施です。

ロサンゼルス自由行動1日目。私たちは「アメリカとメキシコの国境を超える」という内容のツアーに参加してきたので、今日はそのことについて書きたいと思います。

この日のツアーは土曜日ということもあり、他にもお客さんがいるのかと思いきや

私と友達、日本人ガイドさんの3人。

和やかな雰囲気の中、メキシコ3人旅のスタートです！

最初の目的地サンディエゴのシーポートまで車を走らせること2時間。

到着しました！シーポートです！

この日は雲ひとつない青空で海もキラキラ光っていて、最高のツアー日和でした！

お土産屋さんを巡ったり、写真を撮ったり、シーポートの街を堪能しました。

そして次の目的地はいよいよメキシコのティファナ！

ここのゲートをくぐり抜けるとメキシコです。

メキシコといえばラテンの陽気な雰囲気、ヤシの木、ポンチョなど、様々なものを想像していたのですが・・・

まさにそんな感じでした！！

 お腹も空いてきたところで昼食です。ガイドさんおすすめのオープンテラスのお店でチップスとサルサ、トルティーヤなどをご馳走になりました！

とてもおいしかったです♪かなりボリュームがあったのですが、あまりにもおいしくて完食したら、ガイドさんに「今までいろんなお客さんと来たけど、女性で全部食べきった人は初めてだ！」と驚かれました（笑）

それからメインストリートを歩いて、お土産屋さんを見て回りました。途中「コンニチハ」「見ルダケタダヨ」など、なんと日本語でたくさん勧誘の声をかけられました（笑）

「どこのお店で買う？」

と話していると、ガイドさんが

「私の知り合いの日本人がやっているお店があるよ」

と紹介してくださいました。さっそくそのお店に入ると日本人の店員さんが、せっかくメキシコに来たのだからと、メキシコの民族衣装を着させてくださいました。

とてもメキシカンな一枚となりました（＾＾）貴重な体験ありがとうございました！

店内は、メキシコならではの皮を使ったカバンやアクセサリーなど、オシャレな製品が多く並んでいました。私は迷ったあげく、お酒が大好きな父親に、ウイスキーのショットグラスを買うことにしました。

アメリカ研修なのにもう１カ国行ける！という単純な欲張り精神から選択した今回のツアーですが、初のメキシコは想像以上に楽しく、大満足なツアーでした！！

５月２３日（土）新潟市東区プラザホールにて、県内の医療関係者で組織している「高齢者の栄養と摂食を支える会」主催の一般市民向け講演・相談会が開催されました。今回は、口腔の基礎知識と口腔ケア、介護予防の栄養管理についての講演・相談会でした。

健康栄養学科の２年生３名、３年生５名が、当科の永井先生と、この相談・講演会にボランティアとして参加しました。私たちは簡易栄養評価と握力測定コーナーを担当しました。

当科の卒業生も参加しており、笑顔で私たちを励ましてくれました。

先輩も栄養評価と握力測定、いかがですか？

みんな授業よりも（？！）生き生きと活動していました。

後輩よ！がんばっているなー。

こんにちは！健康栄養学科４年の斉藤です。今日はサンディエゴ メディカルセンターにて、管理栄養士をしている日本人のグロスナー早矢路さんのお話を皆さんにもお伝えしたいと思います！

まず、サンディエゴメディカルセンターはここ！

（サンディエゴメディカルセンターホームページより）

グロスナー早矢路さんです！

グロスナーさんはもともと日本でフィットネスイントラクターをしていたそうです！

けれど、アメリカで働きたいと思い、アメリカに留学。

RD(Resistered Diteition:臨床栄養士)の資格をとるためにサンディエゴ州立大学に入学。

そして、栄養士養成のための9か月のインターンシップを経てRDの資格を取り、現在のサンディエゴメディカルセンターで勤務しています！　アメリカの大学ではインターンシップに入ること自体がとても苦労するそうで、入ることができれば高確率で就職先が見つかるようです！

グロスナーさんは主に入院患者の栄養状態の評価や退院時の指導を行っています。やはり、重要になってくるのはドクターなど他職種との連携だそうです！この点は日本と同じだなと感じました。また、RDと日本の管理栄養士の業務内容で異なる点は、RDはほとんどキッチンに入らずに、CNSC(上級栄養士)がキッチンに入り、RDとキッチンの架け橋のような役割があるそうです！

また、グロスナーさんのお話を聞きたくて日本からサンディエゴメディカルセンターを訪ねてくる方もいるそうです！上記のことのほかに、アメリカでの生活についてもいろいろアドバイスをされているそうです！

ちなみに、グロスナーさんはブログもやられています！

http://efitnutrition.blog58.fc2.com/blog-entry-302.html

昼食は、メディカルセンターの食堂にてカフェテリア形式でいただきました！

野菜がたくさん！

この写真は私がいただいた昼食の一部の写真です。

食べたいメニューを自分で選んでシェフが盛ってくれたのですが、各メニューが結構ボリュームがありました！おいしかったのですが、お米はやっぱり日本のものがいいなと感じました・・・

こんなところで私からお伝えしたいことは終わりです！

ありがとうございました！