健康栄養学科 ニュートリ放送局

皆さんこんにちは　健康栄養学科教員の川上です

一気に涼しくなり、秋らしくなってきましたね。皆さん風邪などひいていませんか？

今回は、10月9日（土曜）に実施されます「第3回キャンパスツアー」についてご紹介します。

実はこの日は、新潟医療福祉大学の大学祭、その名も「伍桃祭（ごとうさい）」が同時開催されています。この機会に、キャンパスツアーと大学祭、どちらにも足を運んでみてはいかがでしょう？

キャンパスツアーの学科説明会とフリープログラムは、15時から開始です。
説明会は15時30分、フリープログラムは16時30分までそれぞれ実施します。

今回のフリープログラムは・・・
「料理カードによるエネルギー測定」

さらに、常時「授業風景のDVD上映」も行っています。

また一緒に、ぶ厚い（）国家試験用テキスト等も展示しますので、こちらもご自由にご覧下さい

もちろん、教員と在学生による「個別相談コーナー」もあります。

今回はすっかり大人の雰囲気をかもし出している4年生に相談コーナーを担当してもらっていますので、なんでも気軽に相談して下さいね

当日は健康栄養学科の学生たちが、大学祭ということでおこわやのっぺを販売しています。お腹が減ったらぜひ食べてみて下さい　すごくおいしいですよ

かく言う私も大学祭を楽しみにしている一人です　あ、今回はキャンパスツアーの告知でしたねっ

キャンパスツアーへのお越しをお待ちしています

第3回キャンパスツアーの詳細・お申込は
PC版はこちら　　携帯版はこちら

皆さんこんにちは。下アゴの親知らずを抜歯すべきか迷っている健康栄養学科教員の川上です

8月6日、「新潟祭り」の民謡流しが万代橋周辺で開催されました。
この民謡流し、健康栄養学科の学生らが毎年参加している恒例行事なのです

私、今年も見に行きました。
写真もたくさん撮ってきたので、この場を借りて大公開しましょう

ドジョウすくい？？

華やいでいますね～

茄子の巨大うちわ、上手に作ったな～

動きがあると写真はえらく撮りにくいと実感。そりゃそうだよね・・・多少のブレはご容赦　かえって動きが分かって良いでしょ？

いつの間にこのノボリを作ったのだろう？

輝いてるよっ、君達

休憩中の一コマ。踊り始めて1時間半くらい経っていたので、さすがの若人も疲れたか　気合だっ

おっと、写真はまだまだあるので、続きはまた今度。それでは

健康栄養学科教員のＳです

8月20日に「ひらめき ときめきサイエンス～ようこそ大学の研究室へ～」という事業の一環で、新潟県立新潟南高等学校の硬式野球部の監督・部員・マネージャーの方々が大学においでになりました。

この事業についての詳細は、大学ホームページのトピックスに掲載されているので、そちらを見ていただければと思いますが、ブログのほうでは、健康栄養学科の学生（３年生の有志）の活躍を報告します。

今回は、『野球をするために必要なエネルギー量と食事バランスを知る』という目的で、講義と実習を行いました。

講義については、自分に必要な摂取エネルギー量およびバランス食についての理論を説明しました

実習は次の流れで行いました。

1）自分の弁当箱にいつも食べている料理をバイキング形式で詰めてみよう

とても少ない量の弁当と、入りきらないくらいの弁当など、さまざまでした（笑）

2）弁当に詰めたごはんの量、主菜（肉、魚、卵料理など）の量、副菜（野菜料理など）、果物の量、乳製品の量を確認し、理想的な量と、どれくらい差があるかを計算しよう

3）理想的な量につめなおしてみよう　せっかくとった量を返すのは、残念という生徒もいました。

4）試食してみよう

ちなみに、当日のバイキング料理は、健康栄養学科の学生が前日と当日の朝早くに登校して手作りした料理でした。

料理作りの打ち合わせの様子

料理を作っている様子

高校生からは〝美味しい〟と好評でした。

また、家に帰ってからもできるよう、学生がレシピを作成して配布しました。
レシピ作成の代表学生です。

最後に教員から・・・。まとめと質問に対する解説を行いました。

高校生からは、

「部活をするために必要な食事の量とバランス」
「背をのばすためにはどうすればよいか」
「筋肉痛を緩和するためにはどうしたらよいか」
「食事は何回くらい噛めばよいか」
「食事は何時ごろ食べるのがよいか」
「野菜は一日にどれくらい食べればよいか」

など沢山の質問がありました。

今日、参加してくれた生徒の皆さんが数年後、健康栄養学科の学生になり、今の興味関心を科学的に追及してくれるといいな～と密かに思いながら、体験型実習を終了しました。

また、新潟医療福祉大学のキャンパスでお会いできることを楽しみにまっています

こんにちは。健康栄養学科教員の川上です

遅くなりましたが、9月4日に行われた、今年度最後のオープンキャンパスの様子をご紹介します。当日は、本当にたくさんの方達に来場いただきました。ありがとうございました

皆さん有意義な時間を過ごされましたでしょうか？　私も今回初めて個別相談コーナーを担当させていただきましたが、沢山の方とお会いできてうれしく思いました。

さて、今回も写真（ばかり）を交えて当日の様子をご覧にいれましょう

まずは学科説明会。今年度で一番多くの方がいらっしゃいました。

こちらは体験コーナー、「特殊治療用食品の体験」の部屋の様子。
にぎやかですね。様々な種類の特殊食品があるものです。ちょっと写真では見にくいですが…。

こちらは食品に関わる実験コーナーの部屋です。
一番混んでいた時間帯はこんな感じでした。手前は「柑橘類の糖度測定体験」のブースだったのですが、それが写せないほどの盛況ぶり

ピークが過ぎたころの写真かな？　そうそう、こういうあんばいで糖度を測定します。

こちらは「味覚変容実験」のコーナー。
学生が味覚の生じるメカニズムについて説明しています。


簡単な実験で、甘味を感じなくなってしまうのです
初めて体験するとかなりびっくりです。おいしいはずのチョコレートを食べると、とても残念な味になってしまします（数分で直りますけどね）

個別相談コーナーは、今回「懇談室」としても開放しました。
先輩たちの卒業アルバムやら、国家試験用の問題集も閲覧できるようにしました。なかなか好評でしたよ。

なぜか昨年の卒業生が顔を出しに来ました。男子学生だって小人数ですが頑張っているのですよ。

手伝ってくれた学生達には毎回感謝です。来場者が多くいらっしゃった中で大変だったかと思いますが、今回も助かりました。ありがとう

今年度のオープンキャンパスは終了してしまいましたが、来月10月9日（土）にはキャンパスツアーが行われます。しかも大学祭も同時開催ですので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

それでは今回はこれにて。ごきげんよう

健康栄養学科教員Ｓです。

7月22日（木）、今年も1年生と教員の交流を目的とした〝海辺の森デイキャンプ〟を実施しました。炎天下での交流になりましたが、楽しい交流会となりました

教員も学生時代を思い出し？本領発揮と言いたいところですが、暑さには勝てず、日陰で休養　

そんな中、黙々と働く教員が出没？？　だれかわかりますか？

学生は、各ゼミごとに別れて料理を作りましたが、何を作っているのでしょうか？

今日は『皆で作り一緒に食べ、交流することに意義がある』ため、食中毒にならずに美味しければそれでよしと密かに決心　でも、お腹をこわすこともなく、皆で食べた食事は美味しかったョ

食後は、皆で宝探しゲーム。でも元気なのは学生だけで、教員はドロップアウト・・・

4時間程度の短いキャンプでしたが、今日は学生と教員の距離がぐっ～と縮まった気がしました

これから4年間、このメンバー全員が、この日の笑顔を忘れずに、充実した学生生活を送ってほしいとなあ～と願っています

皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です

さて、9月4日（土）は今年度最後のオープンキャンパスになります。今まで参加したことがないという方がもしおられましたら、この機会にぜひいらっしゃって下さい

今回もこの場を借りて、学科プログラムの内容を紹介しましょう。

今回の「体験コーナー」では・・・
「特殊治療用食品の体験」を実施します。
特殊治療用食品とは、一体どのようなものなのでしょうか？　ぜひ会場で確めてみて下さいね。

「食品に関わる実験コーナー」は・・・今回種類あります。
一つ目は「味覚変容実験」です。
甘い食品を食べているはずなのに、甘味が感じられなくなる・・・というそんな不思議な体験をしてみませんか？

二つ目は「柑橘（かんきつ）類の糖度測定体験｣です。
皆さんには、オレンジジュースやレモン汁などの糖度を実際に測定してもらうとともに、試飲もしていただきますが・・・すると意外な事実が判明するはずです。乞うご期待

と、いうことで、9月オープンキャンパスも皆さんのご来場をお待ちしております