健康栄養学科 ニュートリ放送局

こんにちは
みなさんお元気ですか？学科教員のMです

このブログシステムを使った放送局も、お陰様で開局から約1年3ヶ月を迎えます
そこで今回は、これまでの配信内容について簡単に振り返ってみます。

下に掲載したグラフを見てみてください
これは、「大学生活」とか「卒業研究」というような「カテゴリー」ごとの記事掲載数をまとめたもので、これまでに、総計で107の記事が配信されてきました
1年3ヶ月を日数にするとおよそ450日ほどになりますので、平均して4.2日に一回の割合で更新された計算になります

【カテゴリー別の記事掲載数】


※グラフをクリックすると拡大表示されます。

配信された記事のほとんどが在学生や卒業生の寄稿によるものです
正に感謝、感謝の気持ちです　心よりお礼を申し上げます。

このグラフから、掲載数の最も多かったのは「課外活動」とわかります。
このカテゴリーの記事として、例えば「海外研修（in 上海）」の記事や「食育体験」あるいは「国内研修」などが掲載されました。ここから、いかに在学生の（課外でも）活動が盛んであるかよくわかりますね

次いで多かったのは「大学生活」でした。
ここでの例として「（在学生の）学会協力参加」や「4年生の近況」など多岐にわたる内容が掲載されました。但し、内容によっては「課外活動」に入れてよかったものもありました。

上のビッグ2だけで、掲載数全体の43％を占めています。
「その他」の多くは、オープンキャンパスやキャンパスツアーなどのイベント案内や参加者へのお礼の記事です。大学の公式HPに加えての配信になりますが、多くの方々に見てもらっているものと思っています

また、「臨地実習」と「卒業研究」は、それぞれ3年生と4年生の大きな大きなお仕事となっていますので、大学生活の後半部分を記録した大切な記事と考えています

一方、掲載数は相対的に少ない「卒業後の活躍」ですが、社会人として多忙な日々を送る卒業生が執筆してくれた貴重な記事の数々です。
卒業生のみなさん、寄稿してくれて本当にありがとうございます

これまでのブログ記事を概観してみました。

掲載が100回以上も続いたのは、何と言っても読者のみなさんが興味を持って読んでくださるお陰と感謝しております。また、記事の元となる原稿を寄せてくれる在学生、卒業生のお陰でもあり、重ねてお礼を申し上げます。

読者のみなさん、また執筆者のみなさん。
ニュートリ放送局を今後ともよろしくお願いいたします

新年あけましておめでとうございます。

今年は寅年ですね。



いろいろ調べると、「寅」の本来の読みは「螾」（いん：「動く」）のようです。

このように「寅」は「伸ばす」と同系の語で、草木が伸び始める状態、または春が来て草木が生ずる状態を表すと解釈されているようです。

寅となったのは、庶民に十二支を浸透させるため動物の名前を割り当てたとのことです。

寅の本来の意味からすると・・・

今年は

「動く（行動する）ことで“成長”できる年」

ではないかと思いますので、“レッツ・寅イ”（!?）の精神で頑張りましょう。

ちょっと苦しく飛躍的な語呂合わせですが、皆様のご多幸を心よりお祈りしています。


健康栄養学科長　斎藤トシ子

こんにちは!　健康栄養学科教員のMです。

師走に入って、何となく気忙しい時期となりました。

そんな中、12月12日（土）に今年最後となる『第5回キャンパスツアー』が開催されます

そこで今回のブログでは、当日のイベント内容について簡単にご紹介します


12月12日（土）の第5回キャンパスツアーは、
12時40分（12時00分より入場開始）～16時00分までのイベントになります。

前半の14時20分までは、「英語プレ入試」や「大学説明会」など大学全体の企画が行われ、その後、14時40分からが「学科別プログラム」となっています。

今回の学科別プログラムでは、複数の学科について情報収集できるよう、厚生棟1階の学生食堂を特別会場に“全学科合同”での実施となります。

健康栄養学科では・・・
教員・在学生による個別相談
展示・体験イベント
を予定しています。

「個別相談」では、在学生（1年生）と学科教員（すなわち私）が、参加者の皆様の疑問・質問にお答えします。何でも気軽にお尋ねください。
対応してくれる在学生たちは、「センター利用入試」と「一般入試」によって入学してきた先輩たちですしたがって、年明けに行われるこれらの試験を考えているみなさんは、きっと大変参考になる意見が聞かれると思います。
是非、先輩たちを質問攻めにしてやってください

また、「体験イベント」では、夏のオープンキャンパスや10月のキャンパスツアーでも好評を博した「SATシステムによる食事のエネルギー測定」をおこないます。

SATシステムは、フードモデルをセンサーボックスに乗せるだけで瞬時に栄養価を計算し、パソコン上にその結果を表示する優れものです
まだ体験していない方は一度挑戦してみてください

他にも会場には、　「入試事務室スタッフによる総合相談コーナー」　や　「アパート相談コーナー」　も用意されています。ベテランスタッフがどんな質問にも適切に回答してくれますので、何か疑問があったら気軽に立ち寄ってください。

以上、12月12日（土）のキャンパスツアーについてのご紹介でした

受験生の皆さんはもちろん、高校1･2年生や保護者の皆様も、是非このイベントに参加して、貴重な情報を入手してください。

当日会場でお目にかかれることを楽しみにしています。

第5回キャンパスツアーの詳細・お申込は
　PC版はこちら／携帯版はこちら

こんにちは！健康栄養学科教員のMです。

さて、来る11月3日（火）には秋のキャンパスツアー第2弾が開催されます。
学科のイベントについて、その流れや内容について簡単にご紹介します。

お昼から14時20分までは「英語対策講座」など大学全体の企画があり、
会場の移動を挟んで後半の14時50分から学科別のプログラムとなっています。

健康栄養学科では、
　「学科紹介」
　「個別相談」
を予定しています。

「学科紹介」では・・・
　本学科の特徴や勉学内容あるいは活躍の場などを
　30分ほどかけてご説明します。

「個別相談」では・・・
　学科教員と在学生（1年生）が疑問・質問にお答えしますので、
　何でも気軽にお尋ねください。特に、在学生として4名の明るい
　先輩たちが対応してくれます。1年生ということで、高校生の
　みなさんにとって、一番年の近い大学生となりますので、
　気さくなお姉さんという感覚で質問してみてください。

気になる入試のことはもちろん。
入学後の勉強のこと、部活やアルバイトのこと、一人暮らしのことなどなど
気になることは何でも聞いてください!

それでは、当日会場でお目にかかれることを楽しみにしております。

>>第4回キャンパスツアーの詳細・お申込はこちら
　　PC版／携帯版
　　

健康栄養学科教員のMです

8月8日（土曜日）の第2回オープンキャンパスにご参加頂いた、高校生・保護者の皆様、誠にありがとうございました　お陰様で混乱もなく終了できました

有益な情報が得られましたでしょうか？

今回のオープンキャンパスでは、いくつかの学科プログラムを実施いたしました。

その中でも、午前の部で実施された

　「SATシステムによる食事のエネルギー測定」

には、多くの来場者の方々に興味をもって頂けたようでした。

実は、「SATシステム…」は学科としても特に力を入れた企画であったため、多数の方々が実際に体験してくださり正直ホッとしています　やはり、毎回の食事から得ているエネルギーを知りたいという強い願望を反映したのでしょう。

また、最近のオープンキャンパスで恒例化してきた

　「骨塩量の測定」
　「食品に関する実験－リン脂質、食中毒菌、手洗い」

も、例年通りに好評を得ることができました。

骨の健康が話題になる機会も多いためか、自分の骨密度を知っておきたいという気持ちは強いのでしょう。また、身近な物質の性質や食の安全・安心に関する体験は、常に高校生・保護者の皆様を惹き付けるようです。

では、当日の様子を少し写真でご紹介しましょう


学科紹介でスライドを用いて分かりやすく説明します。


手洗いの実験では、特殊な装置を用いて汚れをチェック。


リン脂質の性質を実験を通じて調べてみよう!


かかとの骨密度を測定中！
　　骨の健康のためにも毎日の食事が大切なんです。


在学生による個別相談。
　授業のことや、学生生活のこと、もちろん入試についてなど、なんでも相談してくださいね

さて、次回のオープンキャンパスは、9月5日（土）の午後1時からスタートです。

このイベントは、本年度の最後のオープンキャンパスとなりますので、くれぐれもお見逃し無く

担当します教員や学生は異なるので、例えば　「個別相談」　などもちょっと違った観点からのアドバイスがあるかも知れません。乞うご期待です

最後に、次回のプログラムを簡単にご紹介しておきます。

　1） 学科紹介（パワーポイント・ファイルを使用）
　2） 特殊治療用食品の体験
　3） 味覚変容実験、柑橘類の糖度測定
　4） 個別相談（教員＆学生）

以上、8月期 オープンキャンパスのお礼と9月期 オープンキャンパスのご案内でした


>>9月5日（土）オープンキャンパスの詳細・お申込方法はこちら

こんにちは！健康栄養学科教員のMです。

さて、大盛況だった第1回オープンキャンパスに続き、いよいよ8月8日（土）には第2回オープンキャンパスが開催されます。

そこで本日は、当日の流れや内容についてご紹介します。

8月8日（土）のオープンキャンパスは、　“午前の部”　と　“午後の部”　のダブルヘッダーになります（受付開始は午前9時と午後1時になります）。


いずれの開催も、全学科対象の「オープニングプログラム」が、午前の部は10時まで、午後の部は2時まであり、その後、学科別のプログラムに分かれます。

学科別プログラムの初めには、約20分間にわたる学科説明があります。

健康栄養学科では、スライドを用いて

　管理栄養士の資格取得について
　授業の構成について
　活躍の場について
　当学科の特徴的な取り組みについて

・・・などを紹介します。

せっかくの機会ですので不明点などは、ドンドン質問してください！

その後、イベントの目玉となる3つのプログラム

　体験コーナー
　実験コーナー
　質問コーナー

が始まります。

「質問コーナー」はいつでも対応しますが、他の2コーナーは　時間指定の入れ替え制　となってますので、その点に注意してください。

さて、午前の「体験コーナー」は・・・

　「SATシステムによる食事のエネルギー測定」

がテーマとなっています。

「SATシステム」は選んだフードモデルをセンサーボックスに乗せるだけで瞬時に栄養価を計算し、パソコン上にその結果を表示してくれるものです。

今回は、当科教員がそのシステムにさらなるプログラムを追加し、エネルギー量だけではなく食事バランスに関する情報も表示してくれる超優れものに改変しました。

自分の食事量やバランスの確認だけではなく、これからの管理栄養士はこのようなパソコンの処理能力やプログラミング能力も必要となりますので、是非体験してみてください。

午後の「体験コーナー」は・・・

　「骨塩量測定」

がテーマとなっています。

最近「骨粗鬆症（こつそしょうしょう）」が世間で問題になっています。骨粗鬆症は骨量の減少や骨構造の劣化によっておこるとされ、骨塩量を測定すれば骨量の推定ができます。

骨量がピークになるのは20歳頃といわれていますので、骨粗鬆症を予防するためには、今の皆さんの生活がとても大切です。今回の測定部位は足の踵ですが、試しに一度測定することをお勧めします。

「実験コーナー」は、午前・午後ともに同一内容で

　リン脂質の性質探求
　食中毒菌の観察
　手指の手洗い体験

になります。

詳しい内容をここでは書きませんが、とにかく参加してもらえば必ず楽しめます。
もちろん楽しいだけではなく、食品への理解が深まります。

最後に「質問コーナー」ですが、ここでは学科教員と在学生が対応します。
入試はもちろん、入学後のキャンパス・ライフ、卒業後の進路などなど、どんな質問にもお答えします。

例年、在学生の回答はたいへん参考になるようです。是非一度立ち寄って、疑問点や不明点を解消してください。

学科別プログラムと並行して全学的な　「大学概要・入試概要説明」　や　「AO入試説明会」　「保護者対象説明会」　なども開かれます。
詳しくはパンフレットやホームページの情報をよく見ておいてください。

以上、8月期のオープンキャンパス・学科別プログラムについてご紹介しました。

当日会場でお目にかかれることを楽しみにしております


>>オープンキャンパスの詳細・お申込はこちら

健康栄養学科教員の斎藤です。

あいにくの雨天にもかかわらず、先週の土曜日（7月18日）のオープンキャンパスにおいでくださった高校生の皆様、保護者の皆様、誠にありがとうございました。

今回のオープンキャンパスの学科プログラムは、下記の４つについて、　『目と耳と口と鼻』　で学習していただきましたが、感想はいかがでしたか？

学科の全体説明（カリキュラムの特徴、学科の特徴、栄養士の活躍状況等）
体験授業
　　・食事バランスの検討（食事バランスビンゴカードの活用）
　

実験コーナー
　　・お菓子のエネルギーあてクイズ
　　・味噌汁の塩分量測定
　　・野菜の重量測定
　

教員と学生による個別相談
　

　

例年にない？多くの参加者のため、私たちにとりましては嬉しい悲鳴でしたが、実験・実習室が　『鮨詰め状態』　でしたので、参加者の皆様は、さぞ息苦しかったのではないでしょうか？？

ただ、いずれのコーナーも、ボランティアの学生（1年生から3年生）が、参加者に「来て良かった！」と感じてほしいという一心で、知恵を絞り工夫しましたので、少しは楽しんでいただけたのではないかと思います。

さて、次回のオープンキャンパスは

8月8日（土）
午前と午後の2部構成にて行います。

末広がりの数字が並んだ日ですので、幸運が広がるかもしれませんよ？？！！

参加する教員や学生も異なり、さらに？面白い教員や学生に会えるかもしれませんので、7月に参加された方も、まだオープンキャンパスに参加していない方も、是非足を運んでください。

次回のプログラムは以下のとおりです！！

学科の全体説明

体験授業
　　【午前の部】
　　「SATシステム」による食事のネルギー測定
　　　→SATとはどんなシステムでしょう？　サッとでよいのでご覧ください。
　　【午後の部】
　　「骨密度測定」　あなたの骨は大丈夫？

実験コーナー
　　・リン脂質による乳化実験
　　・食中毒菌の観察
　　・手指の手洗い体験

学生と教員による個別相談

7月とは異なるプログラムをご用意しています!!　お楽しみに!!


オープンキャンパスの詳細・申込はこちらから

こんにちは！健康栄養学科教員のMです。

今日は、いよいよ迫ってきた オープンキャンパス の流れや内容についてご紹介します

来る7月18日（土）には、第1回オープンキャンパスが、午後1時から開催されます（受付開始は0時30分です）。

まず、全学科対象の「オープニングプログラム」が1時30分まで行われ、その後は「学科別のプログラム」に分かれます。

学科別プログラムの初めには、1時50分～2時10分までの20分間、学科説明があります。

ここでは、スライドを用いて・・・

　　　管理栄養士の資格取得について
　　　授業の構成について
　　　活躍の場について
　　　健康栄養学科の特徴的な取り組みについて

などが紹介されます。

わからない点があったら、遠慮無く質問してください

そして学科説明の後には、イベントの目玉とも言える3つのプログラムが始まります。

　　　その1は・・・「体験コーナー」
　　　その2は・・・「実験コーナー」
　　　その3は・・・「質問コーナー」　　です。

「質問コーナー」はいつでも対応しますが、他の2つのコーナーは入れ替え制となってますので、当日のプログラムで実施時間を確認するよう注意してください。

今回の「体験コーナー」のテーマは、

　　　「食事バランスコマの活用」

「食事バランスコマ」はきっとどこかで見ていると思いますが、もし知らなかったらインターネットや図書館で検索してみてください。当日の中身がグッと濃くなりますよ


次に「実験コーナー」ですが、

　　　 野菜の重量測定
　　　 お菓子のエネルギー当てクイズ
　　　 食品の塩分測定

のつの企画を用意しています

詳しい内容をここでは書きませんが、とにかく参加してもらえばきっと楽しめます。もちろん楽しいだけではなく、食品への理解がグッと深まります

最後に「質問コーナー」ですが、ここでは学科教員と在学生が対応します。
入試のことははもちろん、入学後のキャンパスライフについて、卒業後の進路についてなどなど・・・どんな質問にもお答えします

特に、在学生の回答はたいへん参考になるようです。是非一度立ち寄って、疑問点や不明点を解消してください

もちろん当日は学科別プログラムと並行して大学全体について説明する「大学概要説明」や「AO入試説明会」なども開かれます。午後4時30分までの時間を有効に活用できるように、予めパンフレットやホームページの情報をよく見ておいてください。

以上、オープンキャンパスの学科別プログラムについてご紹介しました。

当日会場でお目にかかれることを楽しみにしております。よろしくお願いします。

>> オープンキャンパスの詳細はこちら

>> 申込みはこちらから

こんにちは。健康栄養学科3年の本間です。

「特別講演」について、今回が最後の報告になります。

私たち3年生は、後期になると　【学外実習】　という大きな一つの試練を迎えます。

その大事な時期に、今回お話をいただいた佐藤先生を始め、様々な専門家の方々が『食』を見つめて多くの活動を起こされているという現状を知り、私たちが目指す管理栄養士の将来について、本当に多岐にわたる道が開けているのだなと改めて思いました。



しかし同時に、自分の目指すものをしっかりと定め、それに見合うだけの努力を積まなければ、 せっかくの可能性も閉じてしまう・・・とも感じました。

これまで大学で2年間を過ごして折り返し地点に立った今、 改めて自分の目標を見つめ直す大切な時期に来ていると、感じています。

これからの2年間、クラスメイトと切磋琢磨しながら勉学に励むことはもちろん、様々な出会いや経験を積極的に重ね、一つでも多くを学びたいと思いました。

私はこの健康栄養学科で過ごしてきて、本当に日々学ぶことが多いと感じます。

それは、勉強だけでなく、友人や学校の先生方との関係や、地域との関わりなど、すべての経験から生まれてくる

『生きた学び』　です。

たとえ同じことを経験していても、それをどれだけ自分の糧にできるかは、その人の意識次第

若いパワーと新鮮な感性に溢れるクラスメイトと、豊富な知識と経験に大きな愛情を持って学生を指導して下さる先生方とに囲まれ、まだまだ失敗や困難を乗り越えながら、楽しい大学生活を送れる気がします

佐藤先生のおっしゃっていた

「できない理由を見つけるのではなく、できることからはじめよう！」

という言葉を胸に、新学期、また気持ちを新たにがんばります

これで「特別講演」の報告を終わります。

こんにちは。健康栄養学科3年の本間です。

前回に引き続いて、「特別講演」について報告します。

スライドの演出が終わると、今度は『参加体験型』の講演の演出が待っていました。

「500 mlペットボトルの炭酸飲料には何ｇの砂糖が含まれているか？」

という発問の後、会場から聴講者をステージに招いて、実際に3ｇのスティックシュガーを手渡し、何本必要かを示しました。

もちろん、ただ口頭で、「100ml中の砂糖は12gだから、500mlでは60gもの砂糖が入っているんです。」というだけでも、驚くには驚きますよね



しかし、実際にスティックシュガーを手の上に20本乗せられて、「これが500mlのペットボトルに入っているんだ！」と感じることの方が、より現実味を感じてショックを受けるでしょう

佐藤先生は、その“ショック”を与える　「話し方」　「見せ方」　が、本当に素晴らしかったと思います。

聴講者への発問、話の進め方等々・・ どれをとっても人を惹きつける、素晴らしい講演でした

きっと、私と同じように感じた学生がほとんどだったのではないかと思います。

その証拠に、講演会終了後の書籍販売は・・・長蛇の列



普段であれば教科書代や参考書代として、500円、1000円払うのにも「高いなぁ」と顔を曇らせる学生が（かくいう私もその一人ですが）、佐藤先生のお話を聞いたあとは、自ら進んで400円～1600円の書籍を買い求め、数冊の本を抱えて満足そうにしている姿がありました。

また、講演終了後も、会場から立ち去ろうとせず、佐藤先生の周りに集まる学生が多数いました。

翌日になっても、講演で受けた感動の気持ち、興奮は冷めず、

自分たちでも行動を起こさなければ

という思いが、より一層強くなりました

続きはまた報告しますので、楽しみにしていてください。